طريقة تحضير الشعرية باللوز

الشعرية باللوز

المكونات الأساسية شعرية،لوز وقت التحضير 0 دقيقة وقت الطهى 40 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص
المقادير
2 ملعقة كبيرة زبد
2 كوب شعرية
2/1 كوب لوز
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة ملح

طريقه التحضير

1. يذاب السمن مع ملعقة زيت في إناء على نار متوسطة.
تضاف الشعرية و تقلب باستمرار حتى تأخذ كلها نفس اللون الذهبي
(حوالي 4-5 دقائق).

2. يضاف حوالي 2/1 2 كوب ماء مغلي و ملح و يقلب حتى
تتشرب الشعرية الماء.
يغطى الإناء و ينقل إلى نار هادئة و يترك لمدة 15-20 دقيقة.

3. بينما تطهى الشعرية يسلق اللوز في الماء لمدة 15-20
دقيقة
ثم يقشر و يقسم أنصاف ويحمر في الزيت في طاسة صغيرة على نار خفيفة
مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي.

4. تقدم الشعرية في طبق تقديم مسطح و يوزع فوقها اللوز
المحمر حتى يغطي كل السطح..