إبراهيم الشرقي مؤسس المملكة
رقم العضويه : 1 النشاط : 56671 عدد المساهمات : 944 تاريخ التسجيل : 25/11/2009
| موضوع: طريقة تحضير الشعرية باللوز 8/4/2010, 07:20 | |
| الشعرية باللوزالمكونات الأساسية شعرية،لوز وقت التحضير 0 دقيقة وقت الطهى 40 دقيقة الكمية تكفى 4 اشخاص المقادير 2 ملعقة كبيرة زبد 2 كوب شعرية 2/1 كوب لوز 2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة ملح طريقه التحضير 1. يذاب السمن مع ملعقة زيت في إناء على نار متوسطة. تضاف الشعرية و تقلب باستمرار حتى تأخذ كلها نفس اللون الذهبي (حوالي 4-5 دقائق). 2. يضاف حوالي 2/1 2 كوب ماء مغلي و ملح و يقلب حتى تتشرب الشعرية الماء. يغطى الإناء و ينقل إلى نار هادئة و يترك لمدة 15-20 دقيقة. 3. بينما تطهى الشعرية يسلق اللوز في الماء لمدة 15-20 دقيقة ثم يقشر و يقسم أنصاف ويحمر في الزيت في طاسة صغيرة على نار خفيفة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي. 4. تقدم الشعرية في طبق تقديم مسطح و يوزع فوقها اللوز المحمر حتى يغطي كل السطح.. || صحة وعافية | |
|